Vegetarisk special

Tidningen Observer har en gång i månaden en matbilaga som oftast innehåller pornografiska bilder på diverse tillagade djurdelar men den här gången är det en vegetarisk special. Som dragplåster har de använt en av världens mest kända vegetarianfamiljer, McCartney.

De har varit vegetarianer sedan 70-talet och mamma McCartney startade ett eget märke med vegetarisk mat (bland annat världens godaste korvar). I specialen kan man bland annat läsa om hur Mary McCartney tänker runt att uppfostra barn som vegetarianer. Man kan dessutom läsa toppkockarnas vegetariska recept, bland annat ett från Heston Blumenthal som kräver att man lagar oliver i fem timmar, gör egen majonäs samt kokar ett ägg i exakt 1 minut och 45 sekunder.

Man kan även läsa tio skäl till varför man borde bli vegetarian för miljöns skull.

På den sjunde dagen gav vi djuren en sportslig chans

Paul McCartney, skalbagge och allmänt levande legend har startat ett finfint initiativ: Köttfri måndag. Ett utmärkt och vettigt förslag som man tycker borde vara standard för de flesta ändå. Även om man är köttätare måste man väl inte nödvändigtvis äta kött varje dag? Och om man inte har koll på vegetarisk mat så är det ett utmärkt tillfälle att välja en dag i veckan då man provar något nytt och inser att mat inte behöver innebära dödande av djur. Miljöpåverkan av köttproduktionen är enorm och en minskning av köttätande skulle göra väldigt stor skillnad. Paul McCartney hade följande att säga:

Having one designated meat-free day a week is a meaningful change that everyone can make, that goes to the heart of several important political, environmental and ethical issues all at once,” he said. We should care about climate change because if we don’t, we are going to leave our children and their children in a hell of a mess.

Självklart kommer det här störa någon och i detta fallet var det brittiska National Farmer's Union som tyckte att McCartney överdriver köttproduktionens miljöpåverkan och att ens diet är ett personligt val som ska respekteras. Ursäkta min franska men, nej, det tål att diskuteras och ställas krav. För tillfället går massiva subventioner till köttproduktionen och det är inte ok. Är det verkligen ett rättighet att ta en annan varelses liv bara för att du råkar tycka att deras kött är gott? Är det verkligen så svårt att mindre kött när vi vet om hur stor miljöfaran är och att alla våra handlingar räknas?