En löst konflikt

Det här är ett väldigt tragiskt men talande exempel på hur vi behandlar vår värld. Den lilla ön New Moore/South Talpatti i Bengaliska viken har varit en källa till konflikt mellan Bangladsh och Indien i många år. Konflikten är nu löst då ön försvunnit under stigande vattenmassor.

Restaurangdilemmat

Djurens Rätt har skrivit en liten broschyr som de distribuerar till Sveriges restauranger. Syftet är att uppmärksamma kockar på hur de kan öka sin kundkrets och laga bättre vegomat.

– Det finns väldigt många restauranger som kan laga fantastiskt god mat men inte skyltar med det. Det tycker vi är synd. De borde kunna locka ännu fler gäster om de vore stolta över sin vegomat, säger Gabriella Terneborg, Djurens Rätts konsumentansvariga, som författat häftet.


– Samtidigt finns det många uteställen som bara serverar vegetariska rätter utan vare sig finess eller känsla. Vi hoppas att det här häftet uppmuntrar fler att ersätta köttet och fisken med bönor eller vegokött som tzay och tofu. Kanske också att de vågar prova nya ingredienser i sina vegorätter.

Det är sällan det är problem att få vegomat, däremot kan det vara ganska tråkigt. Bilden föreställer min huvudrätt när jag var på finkrog för ett tag sedan. Det var en representationsmiddag (lyckligtvis inte betalad av mig) på en stadens bästa restauranger. Man märkte kockarnas gedigna kunskaper i förätten som var en gudomligt god soppa. När sedan huvudrätten kom in så ser det i första ögonkastet intressant ut men det visade sig vara en tråkig risotto men grönsaker helt i osäsong och quornfiléer. Risotto med quorn är något jag kan laga själv en tisdagskväll, men inte vad jag förväntar mig på en fin restaurang. Det visar på att vegetarisk mat inte tas på allvar, det visar på okunskap och ointresse. Det är dock inte lika illa som andra ställen där man ibland får samma rätt som köttätarna men med köttet bortplockat och ingenting tillsatt. 

Det verkar finnas gott om vegetariska restauranger som gör bra värmande mat som lasagne och pajer men sällan av det exlusivare slaget. Det finns en jättebra restaurang i Edinburgh som heter David Bann som är helvegetarisk men av det lyxigare slaget. Det är fullt allt som oftast, har även sett liknande i andra större städer. Mer sånt är att önska i Sverige.

Earth Hour

Det är återigen dags för Earth Hour. Förhoppningsvis kommer ännu fler medverka den här gången. Det vore fantastiskt att se hela städer släckas ner. Jag var nyligen och åkte skidor, efter solnedgången begav jag mig upp en bit i backen för att åka pulka och kom att titta upp i himlen, det var stjärnklart och det slog mig hur sällan man kan titta upp och se klart lysande stjärnor, hur sällan det är fullständigt mörkt. Förr styrdes kroppen av de naturliga skeendena, när det var mörkt skulle kroppen varva ner och sova, i gryningen vaknar man igen. Folk kände till alla stjärnbilder och man kunde navigera efter himlavalvet. Kanske det blir tillfälle att vända blicken uppåt igen på lördag.

Ställ om Sverige

Greenpeace har startat en ny kampanj. De tycker det är dags att Sverige lämnar kärnkraften bakom sig och övergår till el från förnybara källor. Lösningarna finns redan men det behövs politisk vilja för att börja bygga. Om du instämmer så kan du skriva på den här namnsamlingen för att påverka politikerna.

Bara för att du är fin behöver inte djur lida pin

Måste erkänna att det här inte är något jag har tänkt på senaste tiden. Under 90-talet var det stora debatter om smink testat på djur, människor ockuperade laboratorier och bojkottade butiker. Sedan har det varit tyst och jag har naivt nog bara antagit att det blivit ändring. Å andra sidan köper jag väldigt lite och bara från butiker med miljöinriktning. Nu har det lyckligtvis gått så långt som till lagstiftning, dock inte heltäckande lagstiftning. Det här säger Djurens Rätt:

Djurtester av kosmetiska produkter och ingredienser får inte göras inom EU efter 11 mars 2009. Produkter och ingredienser som importeras till EU får inte heller ha genomgått djurtester utanför EU efter detta datum. För tre grupper av tester anser man dock att det kommer att ta längre tid att utveckla alternativ, så förbudet mot dessa träder i kraft först 2013. Det gäller giftighetstester med upprepad dosering (inklusive allergi- och cancertester), reproduktionstoxicitet och toxikokinetik (tester för hur gifter tas upp och omsätts). De tester som fortfarande tillåts kan ge upphov till omfattande lidande, och det går inte att veta i vilken omfattning dessa tester görs.

De har skapat en lista där man kan kolla vilka företag som inte använder sig av djurtester. Så om du är osäker kolla in listan innan köp.  

Dennis Meadows

Har nyligen läst The New Economics och kan inte göra annat än att rekommendera den. Författarna tillhör tankesmedjan New Economics Foundation som bland annat står bakom "happy planet index" där man istället för att mäta BNP som egentligen inte säger någonting om livskvalitén i ett land mäter andra idikatorer och fann att det mest välmående landet i världen är Vanuatu där folket inte är överdrivet rika men de allra flesta har det bra, alla tar hand om varandra och delar med sig och jobbar inte för mycket och har det allmänt soft.

Boken säger väldigt mycket visa saker men lyckas inte riktigt att ge konkreta förslag på HUR man egentligen ska gå från den överkonsumerande destruktiva värld vi lever i nu till en värld där alla kommer nöja sig med att leva på lite och jobba halvtid för att ha tid med konstprojekt. De berättar dock mycket intressant om det absurda tillväxttänk som numera är norm så till den grad att återgångar i ekonomin av ekonomerna kallas negativ tillväxt eftersom de inte kan fölika sig med ordet återgång. Ett namn som citeras flitigt är Dennis Meadows, han, tillsammans med tre andra, skrev redan 1972 boken The Limits to Growth där modeller användes för att förutse hur världen skulle se ut i framtiden om vi fortsatte på den bana med gränslösa ekonomiska tillväxt som på 1970-talet redan var starkt befäst. De uppföljningar av boken som gjorts på 2000 visar att deras förutsägelser i stort var skrämmande korrekta.

Times Square bilfritt

Tydligen har Times Square i New York varit bilfritt sedan i maj förra året och effekterna har varit så positiva att staden har bestämt att behålla det så. Det är ju inte mer än logiskt att människor ska kunna gå runt, andas och pratas i den centrala staden. Fantastiskt.
Såg den här videon idag. Kommentatörerna till videon är mindre välvilligt inställda, jag tyckte det var lite roligt eftersom jag inte kan låta bli att ge folk som kör runt i stadsjeepar det onda ögat.

E-fekt och mazarinformarna

Vilken nostalgifest SVT Play är. Surfade in där utan mening eller mål och hittade ett klipp från miljömagasinet E-fekt från 1993. Jag minns att jag tittade slaviskt på E-fekt och jag minns att jag stordiggade programledaren Pia Fridéns garderob, det var höjden av coolt på den tiden. Hatten hon har i det här klippet var den hetaste accessoaren bland 13-åringar 1993. Det är dock en parentes. Det som slog mig i det här klippet var damerna i Sundsvall som retade upp sig på den omiljövänliga mazarinförpackningen som tillverkades av aluminium som bara slängdes i soporna efter inmundigandet av mazarinen. De skickade helt sonika tillbaka formarna i ett brev till Delicato och uttryckte en önskan om en mer miljövänlig förpackning.

Jag är inte helt säker men jag tror att Delicato nu använder pappersformar istället. Det här måste ha varit runt samma tid då jag var en liten rättskaffens skogsälskare som tog de där blocken men erbjudanden man fick hem i lådan. Jag tog dem och skrev något i stil med "RÄDDA SKOGEN, SLUTA SLÖSA ONÖDIGT PAPPER" på adressraden under mottagaren betalar portottexten och postade dem. Sedan gick jag och sa till mina föräldrar att släcka lampor i alla rum de inte befann sig i samt att sluta köra bil till affären som låg en kilometer bort. Undrar om någon tog till sig mina små spretiga meddelanden eller finns de där häftena fortfarande? Om inte så vägrar jag tro att de försvann med internets födelse utan att jag var enhändigt orsaken till deras bortgång.
 

Vegetarisk mat bra för klimatet säger Birgitta Ohlsson.

Som en välkommen motvikt till tidigare inläggs politiker har nya EU-ministern Birgitta Ohlsson skrivit en vegetarianpositiv krönika i Corren.

Barn är smartare än MUF

Vid första anblick så tänker man nej, det är klart barn inte ska tvingas äta kött, det är ju helt naturligt. Sen tittar men en gång till och inser att rubriken till debattartikeln signerad Styrelsen
Nybro MUF lyder "Barn ska inte tvingas äta vegetariskt".
 Det är nästan alldeles för enkelt att spy galla och trycka ner deras argument i skorna men tragiskt nog verkar inte det här vara en isolerad avvikande åsikt utan ett förhållningssätt flera kan tillskriva sig. Bakgrunden är att...

Vänsterpartiet i Nybro, genom Mariann Karlsson, Anders Svensson och Bo Johansson lämnat in en motion till Nybro kommunfullmäktige om att minska köttkonsumtionen i kommunens verksamheter. De skriver bland annat i motionen: En förändrad köttkonsumtion, genom att ett par dagar i veckan servera vegetarisk mat på förskolor, i skolor och inom omsorgen, skulle vara både ekonomiskt och miljömässigt positivt.

Det låter ju som en fantastiskt förslag, ett par dagar i veckan serveras vegetarisk mat, det sparar onödigt lidande för djur, det sparar pengar för kommunen och det sparar planeten på ett mer effektfullt sätt än de flesta andra miljöåtgärder. Vad kan någonsin vara fel med det? MUFarnas argument är
1. Det är en inskränkning på individens frihet att själv kunna välja vad man ska äta.
2. Elever som äter för lite blir trötta framåt eftermiddagen och får svårt att koncentrera sig på lektionerna.

Det är skrämmande hur snabbt köttätande har blivit en norm. Militanta köttätare påpekar gärna att människan alltid ätit kött och att vi är skapta för att äta kött (vassa tänder osv). Aldrig någonsin i världshistorien har vi ätit så mycket kött som nu. Tidigare har vi ätit kött för att överleva och i bondesamhället åt man kött de enstaka gånger då man slaktat ett djur, det kunde gå väldigt lång tid mellan varje köttmål, resten av tiden åt man grödor. Det anses nu norm att äta kött i varje måltid varje dag. Det är inte nödvändigt, det är inte hälsosamt och och ungdomarna är trötta beror det antagligen på att det ligger kött i deras magsäck som kräver all deras energi för att smältas.
Om man ska börja prata om individens frihet kommer man in på gråzoner eller rena moraliska frågor. Individens frihet har självklart vissa begränsningar. Många som vi gemensamt kommit fram till. Det finns människor som har en sjuklig läggning för att utnyttja barn och att mörda andra människor. Vi har i sammhället kommit överens om att det är fel och straffbart. Det råder delade meningar om huruvida man ska döda djur i syfte att använda dem som mat även fast det inte är  en fråga om överlevnad utan enbart om personlig njutning. Vi måste acceptera att det fortfarande är ett val människor lätt kan göra men att påstå att det ska vara en rättighet att äta kött varje dag är ofattbart. 

Ni tror väl inte ungdomarna kommer att äta mer genom att ta bort köttet från matsedeln?

Innan man uttalar sig kanske man ska skaffa sig en gnutta förståelse för vad vegetarisk mat är. Det innebär inte att man plockar bort köttet och bara äter potatisen och såsen. Vegetarisk mat är mat. Den innehåller alla näringsämnen du behöver och ingen behöver lida.